Příprava: 10 minut
Vaření: 30 minut
Ingredience pro 4 osoby.
Rozehřejeme troubu na 200°C. Dýni rozpůlíme, vydlabeme a dáme na plech. Pokapeme olejem a necháme 10 minut péct než dužina změkne.
Do hrnce nalijeme olivový olej a rozpálíme, přidáme česnek nasekaný na plátky. Chvilku restujeme a zalijeme zeleninovým vývarem anebo vodou. Přidáme upečenou dýni a necháme zavařit.
Rozmixujeme a přidáme smetanu, med a balsamico dle chuti. Osolíme a opepříme.
Semínka opečeme na suché pánvi dokud se nezačnou nafukovat.
Ozdobíme jimi polévku před podáváním.
Doporučujeme polévku před podáním dochutit dýňovým olejem Zucchi.
Kdo má rád ostré, ať si přidá do polévky chilli. Doporučujeme omáčky od My Chilli. 
