logo

Tipy na super jedlé dárky

Jedlé dárky

Každý má rád jedlé dárky. Udělají velkou radost a přitom vám doma nezabírají místo (nebo jen do doby, než je sníte). Naše ambasadorky Martina Lancingerová (Vařeniště.cz) a Bára Gorecká (Máma peče doma) pro vás připravily recepty na super jedlé dárky, které udělají pod stromečkem velkou parádu.

 

Kávový likér

Doba přípravy: 45 minut

Množství: cca 500 ml

Suroviny:

Domácí kondenzované mléko:

Salko/kondenzované mléko

300 ml plnotučného mléka

100 g cukru

20 g másla

Na dokončení:

1 lžíce instantní kávy

200 ml 30% smetany

200 ml bourbonu (nebo rumu)

Postup:

Suroviny vložte do kastrolu a přiveďte k varu.

Plamen trochu ztlumte a vařte za občasného míchání asi 30 minut, dokud mléko nezhoustne. Hustší bude ještě po zchladnutí, ale pokud se vám zdá, že je mléko řídké, ještě raději chvíli vařte.

Instantní kávu zalijte asi dvěma lžícemi vroucí vody a rozmíchejte. Přilijte ke kondenzovanému mléku. Přilijte smetanu a bourbon a důkladně promíchejte.

Skladujte v lednici cca 2 týdny.

Kávový likér


Cibulové čatní

Doba přípravy: cca 1,5 hod.

Množství: cca 400 ml

Suroviny:

1 kg červené cibule (oloupané)

6–7 lžic oleje

140 g třtinového cukru

5 stroužků česneku

200 g nastrouhaného jablka (bez slupky)

1 lžička mletého zázvoru

250 ml červeného vína

40 ml červeného vinného octa

¼ lžičky soli

Čerstvě mletý pepř

Postup:

Cibuli nakrájejte na slabá půlkolečka. V hrnci nebo vysoké pánvi rozehřejte olej a cibuli pozvolna restujte. Občas promíchejte.

Za takových 30 minut (dřív ne), přidejte cukr a asi 5 minut promíchávejte. Přidejte nakrájené jablko, česnek nakrájený na tenké plátky nebo podrcený, zázvor a promíchejte. Nechte dusit asi 10–15 minut. Poté přilijte víno a ocet a nechte pomalu vyvařit. Podle chuti osolte a opepřete.

Cibulové čatní


Domácí nutela se skořicí

Doba přípravy: 30 minut

Množství: 1 sklenice (cca 250 ml)

Suroviny:

300 g lískových oříšků

1 lžíce ořechového oleje

50 g hodně tmavé čokolády (použila jsem 90%)

2–3 lžíce kakaa (nejlépe raw)

1 lžička mleté skořice

Podle potřeby můžete osladit javorovým sirupem

Postup:

Ořechy rozložte na plech a vložte do trouby předehřáté na 170 °C. Asi po čtvrt hodině vyndejte z trouby a promněte v utěrce, abyste oříšky zbavili slupek.

Ořechy přendejte do mixéru. Mixujte asi 10 minut, dokud nevznikne pasta. Během mixování stěrkou odlepujte ořechy od stěn mixovací nádoby.

Než umixujete ořechy, rozpusťte čokoládu ve vodní lázni.

Když jsou oříšky rozmělněné a pouštějí tuk, přidejte asi lžíci ořechového oleje, rozpuštěnou čokoládu, kakao a skořici. Mixujte, dokud se přísady dobře nepropojí.

Podle chuti doslaďte.

Uchovávejte v lednici. Pokud budete chtít nutelu roztírat třeba na palačinky, vyndejte ji předtím na chvíli z lednice, aby povolila, protože čokoláda jí trochu „zhutní“.

Nutella


Mandarinková marmeláda

Doba přípravy:  1 hodina

Množství: cca 4 středně velké sklenice

Suroviny:

1,5 kg oloupaných mandarinek (slupku nevyhazujte)

1 citron

1 Gelfix Extra

600 g cukru

Postup:

Z kůry mandarinek odstraňte bílou část. Opatrně jí seřízněte ostrým nožem. Nakrájejte kůru na slabé proužky. Odvažte si asi 30 gramů. Z citronu nastrouhejte kůru.

Kůru dejte do hrnce a zalijte horkou vodou. Vařte asi 10 sekund. Pak slijte, opět zalijte horkou vodou a zase vařte 10 sekund. Slijte, zalijte horkou vodou a vařte asi 15 minut do změknutí.

Mandarinky nakrájejte na plátky. Dejte do hrnce a za občasného míchání pozvolna vařte 30 minut.

Gelfix smíchejte se dvěma lžícemi cukru a přidejte k mandarinkám. Vařte minutu. Přisypejte cukr a za častého míchání vařte 5 minut.

Marmeládou naplňte sklenice, pořádně uzavřete a otočte dnem vzhůru na několik minut.

Mandarinková marmeláda


Bylinková sůl

Doba přípravy: 30 minut

Množství: 4 malé skleničky (cca 450 ml)

Suroviny:

1 hrnek najemno nasekaných bylinek (směs)

1,5 –2 hrnky soli

Postup:

Bylinky promíchejte se solí a projeďte krátce v mixéru. Rozložte na plech a vložte do trouby (nejlépe na horkovzduch a při mírné teplotě, asi 40 °C sušte. Během sušení promíchávejte.

Bylinková sůl


Další ochucené soli

Pokud nevíte čím udělat svým blízkým, kamarádům, nebo kolegům v práci o Vánocích radost, tak pro ně vyrobte… sůl! Ukážete jim, že je máte rádi jako sůl (ne v očích).

Říkáte si, jak vyrobit sůl? Úplně jednoduše  Všechny ingredience dejte do mixéru, nechte 30 sekund mixovat a dárek je na světě

Kari sůl

150 g mořské hrubozrnné soli

10 g kari

5 g Garam masala

5 g kurkumy

1 vrchovatá lžíce kmínu

Chilli sůl

150 g mořské hrubozrnné soli

20 g pepperoncina

Provensálská sůl

180 g hrubozrnné himálajské soli

2 g sušené levandule – květu

10 g provensálského koření

Šafránová sůl

110 g hrubozrnné himálajské soli

1 lžička fenyklu

½ lžičky šafránu

Rozmarýnovo-citrónová sůl

200 g hrubozrnné himálajské soli

Sušená kůra z 1 citrónu

3 snítky čerstvého rozmarýnu

Jedlé soli

vytisknout

nenechte si uniknout žádnou další akci!

Buďte první, kdo se dozví o chystaných ochutnávkách
a speciálních akcích.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online;
v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
naše všeobecné obchodní podmínky