logo

My-Chilli Buffalo Wings

Buffalo wings My-ChilliBuffalo Wings jsou legenda. Ve Spojených státech, odkud jejich původní receptura pochází, jsou nedílnou součástí hodování během fotbalových zápasů. Říká se, že jen během Super Bowlu jich v celém USA sní neuvěřitelných 1,25 miliardy kusů za jediný den.

Původ receptury je tak trochu obestřen záhadou. Někdo tvrdí, že vznikla náhodou, když si syn majitelky bistra v Buffalu přišel dát něco k snědku. Majitelka neměla nic moc po ruce, tak hodila do fritézy pár křidýlek, namočila je v pálivé omáčce a servírovala s pár kousky zeleniny. Jestli to tak bylo či ne, netušíme, víme však, že se jedná o rychle připravené jídlo, které zvládne i nekuchař, jde fantasticky s chilli omáčkami od My-Chilli (my jsme si vybrali Smoked Peppers Hot Sauce) a… A jsou super!

Za recept děkujeme brněnským mistrům světa v oboru pálivých omáček – My-Chilli.

 

jak na to?

1Připravíme dip

Smícháme sýr, zakysanou smetanu a obyčejnou smetanu v misce se špetkou sušeného nebo čerstvého česneku, špetkou soli a mícháme vidličkou, dokud omáčka nezíská krémovou konzistenci. Dáme chladit do lednice do doby, než budeme servírovat celý pokrm.

2Obalíme křídla

Do igelitového sáčku vsypeme mouku, mletou papriku, špetku pepře, lžičku soli, půl lžičky sušeného česneku a směs promícháme. Vložíme kuřecí křídla, sáček uzavřeme a sáčkem otáčíme tak dlouho, než sypká směs pokryje všechny části kuřete. Ihned rozložíme na plech a necháme minimálně 40 minut odpočívat, aby se sypká směs spojila s kuřetem a v troubě se nespálila.

3Pečeme křídla

Předehřejeme troubu na 200 °C a křídla pečeme cca 50 minut.

4Připravíme zeleninu

Očištěnou mrkev a řapíkatý celer nakrájíme na tenké proužky.

5Obalíme křídla omáčkou

5 minut před dokončením pečení křídel smícháme ve větší míse rozpuštěné máslo a My-Chilli omáčku Smoked Peppers. Jakmile jsou křídla upečená, vložíme je do mísy a lžící křídla v omáčce dokonale obalíme. Necháme 2 minuty odstát a podáváme společně s omáčkou blue cheese a nakrájenou zeleninou.

6Dobrou chuť

Náš tip

Videorecept zde:

co budeme potřebovat?

  • 60 g hladké mouky
  • lžička mleté papriky
  • 1/2 lžičky mletého pepře
  • lžička soli
  • 16 kuřecích křídel
  • 50 g másla
  • 70 ml omáčky Smoked Peppers Hot Sauce od My Chilli
  • 100 g modrého plísňového sýra (Niva, Gorgonzola apod)
  • 100 g zakysané smetany
  • 100 g smetany na šlehání
  • 1 stroužek česnek
koupit všechny ingredience
vytisknout

nenechte si uniknout žádnou další akci!

Buďte první, kdo se dozví o chystaných ochutnávkách
a speciálních akcích.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online;
v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
naše všeobecné obchodní podmínky