logo
 

Koláč z arašídového másla se zkaramelizovanými banány

Koláč z arašídového másla se zkaramelizovanými banány musíte prostě vyzkoušet. Kdo nezažil, nepochopí! Za inspiraci děkujeme autorovi receptu Meridian.

jak na to?

1Předehřejte troubu a nachystejte si dortovou formu

Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si kulatou dortovou formu o průměru cca 20 cm.

2Zkaramelizujte cukr

V hrnci na mírném ohni za stálého míchání rozehřejeme cukr. Po chvíli začne karamelizovat – dejte dobrý pozor, aby se nepřipálil, jinak zhořkne.

3Odstavte a přilejte smetanu

Odstavte z ohně a postupně, za stálého míchání, přilejte smetanu, až vytvoříte hladkou hmotu.

4Přisypte banán

Do karamelu přisypte na kolečka nakrájený banán.

5Nalijte do formy

Karamel s banány nalijte rovnoměrně na dno dortové formy a dejte stranou.

6Smíchejte obě mouky, prášek do pečiva a skořici

V míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva a skořici. Promíchejte.

7Vyšlehejte ostatní suroviny

V druhé míse vidličkou rozmačkejte banán, přidejte cukr, vajíčko, olej, mléko a arašídové máslo a vyšlehejte do hladka.

8Přisypte suchou směs

Přisypte suchou směs a vypracujte v hladké těsto.

9Nalijte na zkaramelizované banány a dejte péct

Nalijte těsto do formy na zkaramelizované banány a pečte asi 40 minut při 180 °C.

10Nechte vychladnout a překlopte

Nechte vychladnout a poté opatrně překlopte dort karamelem vzhůru. Pokud některé části zůstanou přilepeny k formě, seškrábněte je a poklaďte na vrch koláče.

Náš tip

Těsto je poměrně lepivé, díky čemuž je koláč hutnější než klasický piškot. Na chuti mu to neubírá a zasytí vás i malý kousek!

TIP: Oříškové máslo NAVAŘENO seženete v našich prodejnách.

co budeme potřebovat?

  • 2 středně velké banány
  • 1/3 šálku cukru krystal
  • 1/4 šálku 35% smetany na šlehání
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1/4 hrnku špaldové mouky
  • 1 a 1/2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů
  • 1 banán
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 1/4 hrnku arašídového krému creamy Navařeno
  • 1 velké vejce
  • 1/4 hrnku rostlinného oleje
  • 1/3 hrnku mléka (může být i rostlinné)
  • 2 lžičky skořice

galerie

nenechte si uniknout žádnou další akci!

Buďte první, kdo se dozví o chystaných ochutnávkách
a speciálních akcích.