logo
 

Těstoviny s rychlou smetanovou omáčkou

Recept na velmi rychlé těstoviny se smetanovou omáčkou – se šunkou, s pórkem, bazalkou a muškátovým oříškem. Hotové raz dva.

jak na to?

1Uvařte těstoviny a nachystejte si zbytek surovin

Vodu na těstoviny dáme vařit ve velkém hrnci. Až začne voda vařit, osolíme, vložíme těstoviny a promícháme, aby se neslepily. Cibuli nakrájíme na drobno, česnek taktéž. Pórek na půlkolečka a šunku na kostičky.

2Orestujte těstoviny a přilejte smetanu

Na pánvi dáme rozehřát olej nebo máslo, pak vhodíme cibulku a promícháme. Restuji asi minutu, pak přidáme pórek a nechám asi 2 minuty zavadnout. Přidáme šunku a mícháme, opékáme další minutu. Nakonec vhodíme česnek a necháme asi minutu rozvonět. Přilijeme smetanu a necháme probublávat na mírném plameni.

3Dochuťte omáčku

Z vařících těstovin odebereme 4 lžíce vody a přidáme do pánve s omáčkou. Omáčku opepřím, přidám pár strouhnutí muškátového oříšku, ochutnáme a případně dosolíme. Stáhneme z plotny.

4Podávání

Těstoviny slijeme, necháme chviličku okapat a přesypeme do pánve s omáčkou. Rychle promícháme a podáváme posypané sýrem a bazalkou.

co budeme potřebovat?

  • 500 g těstovin
  • 5 lžic soli
  • 5 l vody
  • 1 lžíce oleje nebo másla
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 100 g šunky/slaniny/ schwarzwaldské šunky
  • 100 g pórku na půlkolečka, bílá i zelená část
  • 1 malá cibule
  • 1 malý stroužek česneku
  • 4 lžíce vody z těstovin
  • sůl
  • pepř
  • bazalka
  • volitelně špetka strouhaného muškátového oříšku
  • tvrdý sýr na posypání

galerie

nenechte si uniknout žádnou další akci!

Buďte první, kdo se dozví o chystaných ochutnávkách
a speciálních akcích.