logo
 

Naše Miroslav

V prodejnách Sklizeno si můžete koupit některé produkty pod naší privátní značkou „Naše Miroslav“. V nabídce je čerstvé i vakuované maso a uzeniny, sortiment se neustále rozšířuje o další uzeniny a maso. Receptury na výrobky Naše Miroslav vznikají ve spolupráci s našimi technology a zkušenými řezníky. Na celou produkci – od vymýšlení receptury až po samotnou výrobu produktů – je pečlivě dohlíženo.

Základní suroviny pro výrobky Naše Miroslav pochází z kontrolovaných, 100% českých konvenčních chovů, dobytek je porážen lokálně bez dlouhého transportu a stresu zvířat a jeho zpracování probíhá ve výrobnách našich partnerů nebo v bourárně My Food Wholesales v Brně.

Maso pro uzenářské a masné výrobky pod značkou Naše Miroslav pochází z chovu v ZD Jemnice, ZD Dešov, ZD Okříšky, ZD ZEPO Bořitov nebo ZEAS Lysice, případně z jiného českého chovu, dobytek je porážen lokálně bez dlouhého transportu a stresu zvířat, a jeho zpracování probíhá v rodinném řeznictví Pavlíček v Náměšti nad Oslavou, Farmě Druhaz v Červeném Hrádku u Sedlčan nebo řeznictví Steinhauser v Tišnově. Za doložený, tedy 100 % český, původ masa a receptur ručí Sklizeno, stejně jako za prémiovou kvalitu a čerstvost všech produktů s maximálním obsahem masa a minimem aditiv.

Vakuované vepřové a stařené hovězí maso pod značkou Naše Miroslav pochází z chovu v v ZD Jemnice, ZD Dešov, ZD Okříšky,  ZEAS Lysice, Agro Měřín, ZD ZEPO Bořitov, případně z jiného českého chovu, dobytek je porážen lokálně bez dlouhého transportu a stresu zvířat, a jeho zpracování probíhá ve vlastní bourárně Sklizeno nebo v rodinném řeznictví Pavlíček, v Náměšti nad Oslavou.  Za doložený, tedy 100 % český, původ masa a receptur ručí Sklizeno, stejně jako za prémiovou kvalitu a čerstvost všech bouraných produktů.

Vakuově balené i čerstvé produkty pod značkou „Naše Miroslav“, kdy maso je zpracováno v řeznictví Pavlíček v Náměšti nad Oslavou nebo v bourárně My Food Wholesales, zahrnují například:

  • Vepřová krkovička bez kosti
  • Vepřový bůček
  • Vepřová kýta bez kosti
  • Vepřová plec
  • Luxusní vepřové kostky na guláš
  • Vepřové mleté maso
  • Vepřová kotleta bez kosti
  • Vepřové žebírko
  • Vepřová svíčková
  • Řečkovická uherská klobása
  • Miroslavské špekáčky
  • Miroslavská klobása
  • Miroslavská játrovka

Vakuově balené a krájené produkty pod značkou „Naše Miroslav“, které jsou vyráběny ve společnosti Steinhauser, zahrnují například:

  • Dušená šunka z kýty
  • Gothajský salám
  • Hovězí šunka z kýty
  • Šunka medová
  • Šunka od kosti
  • Šunkový salám uzený
  • Dědova klobása

 

Předností naší řady uzenin je mimořádně vysoký podíl masa, velmi nízký obsah soli a konzervačních látek. Dostáváte tedy do rukou výrobek s vysokým podílem ruční práce a chutí, kterou si zamilujete Vy i Vaše děti.

Aby si čerstvé výrobky zachovaly co nejvíce živin a skvělou chuť, jsou vyrobeny s technologicky nutným minimem konzervačních látek. Proto je třeba očekávat kratší trvanlivost než u běžných průmyslových „čerstvých“ výrobků.

Vakuově balené i čerstvé produkty – přehled složení:

1. Produkty, kdy maso je zpracováno v řeznictví Palíček v Náměšti nad Oslavou nebo v bourárně My Food Wholesales,
Výsekové maso vakuově balené:

  • Vepřová krkovička

Ideální maso na gril nebo řízky, díky prorostlému tuku si zachová šťavnatost a aroma.
Složení: farmářská vepřová krkovička bez kosti (plátky) – 100% český čuník. Vepřové maso – výsekové, vakuově balené. Trvanlivost u masa bez kosti 6 dní, u masa s kosti (žebra) 5 dní.

  • Vepřový bůček

Tučné a lahodné prorostlé maso vhodné k pomalému pečení, ideální na rolády a výpečky.

Složení: farmářský vepřový bůček bez kosti – 100% český čuník. Vepřové maso – výsekové. Trvanlivost u masa bez kosti 6 dní, u masa s kosti (žebra) 5 dní.

  • Vepřová kýta

Univerzální maso, vhodná na pečení, řízky i minutky, libové maso.

Složení: Vepřová kýta – 100% český čuník. Vepřové maso – výsekové, vakuově balené. Trvanlivost u masa bez kosti 6 dní, u masa s kosti (žebra) 5 dní.

  • Vepřová plec

Libové maso vhodné zejména na pečení dušení nebo čínu.

Složení: farmářské vepřové plecko – 100% český čuník. Vepřové maso – výsekové, vakuově balené. Trvanlivost u masa bez kosti 6 dní, u masa s kosti (žebra) 5 dní.

  • Vepřové kostky na guláš

Kostky masa z loupané plece vhodné na guláše, čínu či ragú. Díky pečlivému výběru partie masa zvládnou šťavnatý guláš i úplní začátečníci.

Složení: Luxusní vepřové gulášové kostky – 100% český čuník. Vepřové maso – výsekové, vakuově balené. Trvanlivost u masa bez kosti 6 dní, u masa s kosti (žebra) 5 dní.

  • Mleté maso vepřové

Mleté maso s 30% tuku vhodné na karbanátky, sekané či boloňské ragú.

Složení: Farmářské mleté maso (libovost 70%, 30% tuku) – 100% český čuník. Vepřové maso – výsekové, vakuově balené. Trvanlivost u masa bez kosti 6 dní, u masa s kosti (žebra) 5 dní.

  • Kotleta bez kosti

Vhodná na minutky, nejlépe zprudka opečená, velmi libové maso.

Složení: Vepřová kotleta bez kosti – 100% český čuník. Vepřové maso – výsekové, vakuově balené. Trvanlivost u masa bez kosti 6 dní, u masa s kosti (žebra) 5 dní.

  • Žebra

Vhodná hlavně k pečení a grilování, ale i na polévku.

Složení: Luxusní vepřová žebra – 100% český čuník. Vepřové maso – výsekové, vakuově balené.

  • Vepřová svíčková

Naprosto libový a jemný sval, na medailonky a minutky.

Složení: Farmářská vepřová panenská svíčková – 100% český čuník. Vepřové maso – výsekové, vakuově balené. Trvanlivost u masa bez kosti 6 dní, u masa s kosti (žebra) 5 dní.

 Další:

  • Tradiční anglická slanina

Tepelně opracovaný masný výrobek.

Složení: Vepřový bok b.k. min. 95%;  pitná voda; jedlá sůl s jódem max. 2,5 %; stabilizátor dusitan sodný, trifosforečnany; dextróza; vepřové aroma; antioxidant kyselina L-askorbová, karamel.

Baleno vakuově.Po rozbalení spotřebujte do 48 hodin.

Povolená hmotnostní odchylka + / – 3 %

Skladujte 0 – 4°C.

  • Tradiční uzená krkovice

Tak tohle je opravdová Morava, čerstvá uzená krkovička s křenem, hořcicí a čerstvým chlebem, co může být lepšího.

Tepelně opracovaný masný výrobek.

Složení: Vepřový bok b.k. min. 95%;  pitná voda; jedlá sůl s jódem max. 2,5%; stabilizátor dusitan sodný, trifosforečnany; dextróza; vepřové aroma; antioxidant kyselina L-askorbová.

Bio? NE, Bezlepkové? ANO, Bezlaktózové? ANO

  • Tradiční oravská slanina

Složení: vepřové maso 95%, voda, konzervant:dusitan sodný,stabili¬zátory: difosfáty, trifosfáty, zahušťovadla: karagenan, xanthan, antioxidant:e¬rythorban sodný, extrakty koření sůl max. 1,8 %.

  • Miroslavská klobása

Poctivá klobása, která vám připomene domácí zabíjačku, s intenzivní vůní a příchutí pravého oregana.

Tepelně opracovaný masný výrobek.

Složení:
Vepřové maso 95%; pitná voda; jedlá sůl, stabilizátor dusitan sodnýpepř černý, kmín, paprika sladká; česnek; oregáno, petržel. Tuk max 35%, sůl max 2,5%

Bio? NE, Bezlepkové? ANO, Bezlaktózové? ANO

  • Miroslavské špekáčky

Špekáčky jak mají být, s vysokým podílem vepřového a hovězího masa, v létě na opékání a v zimě na gril nebo naložit utopence.

Tepelně opracovaný masný výrobek.

Složení: Vepřové maso 49%; hovězí maso 43%; pitná voda; jedlá sůl  max. 2,5%; koření; stabilizátor dusitan sodný, difosforečnany; sušená zelenina (česnek), antioxidant kyselina L-askorbová. Obsah masa min. 40%. Obsah tuku max. 45%

  • Pavlíčkova uherská klobása

Složení: na 100g hotového výrobku bylo použito 129g vepřového masa, jedlá sůl s jódem, pitná voda, koření, sušená zelenina (česnek)stabilizátor dusitan sodný, difosforečnany; extrakty koření, antioxidant erythorban sodný
Tuk max. 50 %, sůl max. 2,9 %

Baleno vakuově. Po rozbalení spotřebujte do 48 hodin.

Povolená hmotnostní odchylka + / – 3 %

Skladujte 0 – 4°C.

  • Strejčkova klobása

Složení:
Vepřové maso 95%; voda; jedlá sůl s jódem, přírodní koření (cibule,pepř,koriandr); dextróza;extrakty koření; stabilizátor dusitan sodný, trifosforečnany; antioxidant erythorban sodný. Tuk max 35%, sůl max 2,5 %.

2. Produkty, které jsou vyráběny ve společnosti Steinhauser s.r.o. v Tišnově

  • Šunka od kosti – nejvyšší jakosti zauzená

Šunka nejvyšší jakosti (více jak 16 % čisté svalové bílkoviny).

Složení: vepřové maso 96 % hm.; dusitanová solící směs: jedlá sůl, konzervant: dusitan sodný; sacharóza; stabilizátory: trifosforečnany, difosforečnany; zahušťovadlo: guma Euchema; antioxidant: askorban sodný. Nejvyšší obsah tuku 10 % hm.

  • Dušená šunka z kýty – nejvyšší jakosti

Šunka nejvyšší jakosti

Složení: vepřové maso 95 % hm.; pitná voda; dusitanová solící směs: jedlá sůl, konzervant: dusitan sodný; sacharóza; stabilizátory: trifosforečnany, difosforečnany; zahušťovadlo: guma Euchema; antioxidant: askorban sodný; aroma. Nejvyšší obsah tuku 6 % hm.

  • Dětská šunka medová nejvyšší jakosti

Šunka nejvyšší jakosti (obsah svalové bílkoviny více jak 16 %). Určeno pro děti od 3 let věku.

Složení: vepřové maso 88 % hm.; pitná voda; dusitanová solící směs: jedlá sůl, konzervant: dusitan sodný; akátový med 2 % hm.; cukry; stabilizátory: trifosforečnany, difosforečnany; zahušťovadlo: guma Euchema; antioxidant: askorbát sodný.

  • Hovězí šunka z kýty nejvyšší jakosti

Šunka nejvyšší jakosti (více jak 16 % čisté svalové bílkoviny)

Složení: hovězí maso 91 % hm.; pitná voda; dusitanová solící směs: jedlá sůl, konzervant: dusitanová solící směs; koření: černý pepř; zahušťovadlo: guma Euchema; stabilizátory: trifosforečnany, difosforečnany; cukr; antioxidant: askorban sodný. Nejvyšší obsah tuku 5,3 % hm.

  • Gothajský salám

Co bylo na 70. letech dobré? No přece normy, podle kterých se vyráběly masné výrobky! Spousta masa, chutné koření, málo přídavných látek. Gothajský salám vyrobený podle normy ČSN z roku 1977, obsahující 80 % masa. Masný výrobek tepelně opracovaný – uzený.

Složenívepřové maso 56%, vepřové sádlo, hovězí maso 24%, dusitanová solicí směs, jedlá sůl, konzervant: dusitan sodný, sladká paprika, pepř černý, pepř bílý, muškátový ořech, sušená zelenina: česnek.

  •  Šunkový salám zauzený

Složení: vepřové maso 82%, hovězí maso 7%, dusitanová solicí směs, jedlá sůl, konzervant:dusitan sodný, bramborový škrob, cukr, pepř bílý, muškátový ořech, sušená zelenina: česnek. 

  • Dědova klobása

Dostali jste chuť na kvalitní a prémiovou šunku, maso či uzeniny, které nejen dobře vypadají, ale i chutnají? Nebojte se vyzkoušet výrobky „Naše Miroslav“, které by mohly splnit Vaše očekávání. Rádi Vás uvidíme v našich prodejnách Sklizeno, kde si vybrané produkty značky „Naše Miroslav“ můžete zakoupit 🙂

Upozornění: Nabídka výrobků v prodejnách se může měnit v průběhu času. Také dostupnost výrobků v jednotlivých prodejnách se může lišit.

nenechte si uniknout žádnou další akci!

Buďte první, kdo se dozví o chystaných ochutnávkách
a speciálních akcích.