Domácí vánoční cukroví od Zdravého stravování

<<< Zpět na úvodní stránku vánočního cukroví

Vypečte se na pečení!

Ani tento rok Vás neochudíme o možnost objednat si bednu, dvě, tři… toho nejlepšího cukroví. A ani letos se nebudete muset bát, že dostanete cukrovku, když ty tři bedny sníte. Ve spolupráci se Zdravým stravováním pro Vás letos totiž máme opět o trochu zdravější cukroví.

Chci cukroví

S cukrem jsme to nepřeháněli – dokonce i slovo „cukroví“ je plné cukru. V tom, které si u nás objednáte ho ale nenajdete tolik, kolik byste ho našli v cukroví z obchodu. Samozřejmě, že ne vždy to bez cukru jde, ale sladkou chuť cukroví pomáhá dodávat i kombinace oříšků a sušeného ovoce.
Hladká mouka není vždy potřeba – přesvěčte se sami, že cukroví může skvěle chutnat, i když použijete jinou mouku, než tu klasickou hladkou. Taková celozrnná mouka nebo ovesné vločky vám navíc dodají i minerální látky a vlákninu. A taková klasika, jakou vanilkové rohlíčky bez diskuze jsou, se při použití rýžové mouky budou přímo rozpadat na jazyku
Bez tuku to nejde, musí však být kvalitní – Tuk je nositelem chuti. Díky němu se uvolňuje spousta chuťových látek, dodává pečivu jemnost a vláčnost. V cukroví najdete pouze kvalitní rostlinné tuky (žádný palmový) a máslo, jehož chuť se nedá ničím nahradit. V másle se snadněji rozpouštějí vitamíny (A, D, E K) a lépe je organismus využije. A pokud to s živočišnými tuky nepřeháníme během roku, není se čeho bát.

Chci cukroví