Recept nám poskytla a z našich surovin uvařila blogerka Alex – Baked with love.
Příprava: 15 min
Pečení: 20-30 min
Ingredience pro 4 osoby.
Všechny suroviny kromě mouky si dáme do vyšší plastové nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme, nemusíme úplně do hladka. Pokud máme kuchyňský robot, rozmixujeme v robotu, to bude snadnější, ale i tyčový mixer naprosto postačí.
Vznikne nám tužší kašovitá hmota, do které přidáme mouku a měla by jít tvarovat do kuliček. Pokud je hmota málo tuhá, přidáme mouky o něco více.
Na plech si dáme pečící papír, na který rovnoměrně pokládáme kuličky. Pečeme cca 20-30 min. na 200 stupňů.
Falafel je také možno smažit na pánvi na oleji.
Podáváme nejlépe v tortille se zeleninou a (sojovo) jogurtovým dipem či sojanézou.
