Recept na tento slavný dezert máme od naší kuchařky Daniely Bromové. Fondant je dortík, ze kterého po rozkrojení pomalu vyteče tekutý vnitřek z rozpuštěné čokolády. I proto se mu říká „lava cake“.
Troubu rozehřejte na 200 °C.
Rozpusťte máslo s čokoládou.
Vejce (udaná váha odpovídá 5–6 vejcím), med a rum rychle a krátce vyšlehejte. Přidejte čokoládu a mouku. Zamíchejte.
Do formiček na fondant dejte 90 g čokoládové hmoty. V rozpálené troubě pečte 10 minut.
Můžete ozdobit čerstvým ovocem nebo zmrzlinou.
