Semínka chia smícháme s mlékem (se studeným je kaše osvěžující a připomíná „mléčnou kaši“) a necháme odpočinout 10 – 20 minut. Mezitím občas promícháme. Semínka začnou v tekutině želírovat a vytvoří kašovitou hmotu. Poté vmícháme rozmixované nebo najemno nakrájené ovoce a nasekané ořechy. Kaši není nutné sladit v případě použití tohoto sladkého ovoce. Pro děti můžete přisladit sirupem z agáve.
Kaše je plná přírodní vlákniny, vápníku, rostlinných Omega-3 mastných kyselin a bílkoviny. Protože není vařená, zachovává si nutriční látky v té nejpřirozenější podobě. Kaše je výborná jako snídaně či dopolední přesnídávka.
V zimě je lepší si mléko do kaše přihřát; v horkém létě nás skvěle osvěží kaše nastudeno.
