Tapiocová mouka 400 g

Tapioca je prastará surovina, kterou údajně používali už Mayové, jedná se o škrob získaný z kořene manioku. Má velmi příznivé účinky při potížích s trávením a je zdravým zdrojem komplexních polysacharidů s nízkým obsahem cholesterolu, obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík. Je také zdrojem železa, kyseliny listové, vitamínu B, omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Neobsahuje lepek a proto může být proto součástí bezlepkové diety. Z tapioky připravíte lahodný pudink, kaši pro děti, bubble tea, bezlepkové pečivo, ale můžete ji použít i jako zahušťovadlo do polévek nebo jako přílohu místo rýže.

98 % maniokový škrob, 2 % voda.

Neobsahuje alergeny.

Nápad vyrábět tapiokový pudink v České republice dostala majitelka firmy po ochutnání tohoto dezertu na návštěvě v Austrálii v roce 2012. Postupně tak vznikla rodinná firma, která nyní rozváží každý den čerstvé pudinky s různými příchutěmi po celém Brně a okolí a také do Olomouckého kraje.

Název	na 100 g	na porci 400 g
Energie (kJ)	6276	25104
Energie (kcal)	1500	6000
Tuky (g)	0,02	0,08
Cukry v sacharidech (g)	0,4	1,6
Vláknina (g)	0,9	3,6
Bílkoviny (g)	0,19	0,76