Tapiocová mouka 400 g

Tapioca je prastará surovina, kterou údajně používali už Mayové, jedná se o škrob získaný z kořene manioku. Má velmi příznivé účinky při potížích s trávením a je zdravým zdrojem komplexních polysacharidů s nízkým obsahem cholesterolu, obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík. Je také zdrojem železa, kyseliny listové, vitamínu B, omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Neobsahuje lepek a proto může být proto součástí bezlepkové diety. Z tapioky připravíte lahodný pudink, kaši pro děti, bubble tea, bezlepkové pečivo, ale můžete ji použít i jako zahušťovadlo do polévek nebo jako přílohu místo rýže.

98 % maniokový škrob, 2 % voda.

Nápad vyrábět tapiokový pudink v České republice dostala majitelka firmy po ochutnání tohoto dezertu na návštěvě v Austrálii v roce 2012. Postupně tak vznikla rodinná firma, která nyní rozváží každý den čerstvé pudinky s různými příchutěmi po celém Brně a okolí a také do Olomouckého kraje.

Název	na 100 g	na porci 400 g
Energie	6276 kJ	25104 kJ
Energie	1500 kcal	6000 kcal
Tuky	0.02 g	0.08 g
Cukry v sacharidech	0.4 g	1.6 g
Vláknina	0.9 g	3.6 g
Bílkoviny	0.19 g	0.76 g