Chytré svačinky pro chytré hlavinky

V tomto článku vám poradíme, jaké potraviny vybrat a naservírovat vašim dětem, aby byl pro ně nejen začátek školního roku příjemnější a úspěšnější. Jaké jsou potraviny s příznivými účinky na činost mozku, soustředění a paměť?

Pro vysloveně studijní a analytické tipy přidáme i pár tipů na rychlé svačinky, kterými vaše děti snadno doplní energii při větší fyzické zátěži.

Pro správné fungování mozku jsou velmi důležité vitamíny. Především vitamín E, minerály jako draslík, hořčík, železo a zinek a asi nejdůležitější omega-3 mastné kyseliny, které jsou obsažené kromě ryb i v ořeších a semínkách. Ale nepředbíhejme, pojďme na to hezky v duchu zásad učitele národů Jana Ámose Komenského – od jednoduchého ke složitějšímu.

1. Ořechy

Ořechy jsou pro mozek zcela zásadní. Jsou totiž plné nenasycených mastných kyselin – jinými slovy zdravých tuků. Navíc obsahují množství antioxidantů a vitamín B6 a E, které pomáhají udržovat správné fungování mozku a nervového systému a zmírňují projevy stárnutí mozku. Pozor – výše uvedené ovšem neplatí o ořeších a oříšcích solených nebo pražených.

Jako potrava pro mozek se doporučují převážně vlašské ořechy, které už svým vzhledem tento důležitý orgán připomínají. Nicméně důležité jsou také mandle, kešu, pekanové ořechy, para ořechy a lískové oříšky, z exotičtějších jmenujme ještě makadamové ořechy. Vezměte tedy rozum do hrsti a dejte si každý den dávku oříšků, nebo si dopřejte luxusní ořechové krémy, které si můžete přidat do ranní kaše nebo namazat na sladké pečivo. Náš tajný tip je dát si tuhle dobrotu do bowle spolu s ovocem.

2. Semínka

Semínka jsou stejně jako ořechy bohatá na omega-3 mastné kyseliny, které jsou (ano, opakování je matka moudrosti) důležité pro správné fungování mozku. V tomto směru jsou nejvýznamnější lněná semínka – ta totiž navíc obsahují kyselinu alfa-linolenovou, která má příznivé účinky na mozkovou kůru. Dále mozku nejvíce pomohou dýňová semínka, která obsahují vitamín E a navíc minerální látky jako zinek, železo a hořčík.

3. Lyofilizované a sušené ovoce

Největší kamarádi mozku z rodiny ovoce jsou nepochybně švestky a meruňky. Meruňky jsou pro mozek nejlepší sušené. Kromě toho, že jsou koncentrovaným zdrojem cukru, uchovávají taky důležité látky – železo, vápník a draslík. A v neposlední řadě obsahují značné množství vlákniny. Díky tomu snižují pocit únavy a stresu. A bonus pro rodiče a prarodiče nakonec – jsou bohatým zdrojem kyseliny listové, která pomáhá snižovat riziko demence.

Stejně tak sušené švestky jsou skvělým zdrojem koncentrovaného přírodního cukru. Navíc obsahují hodně bóru, který je potřebný pro vývoj mozku a mimo jiné podporuje efektivní myšlení. Pokud chcete být ještě víc cool, zkuste švestky sušené mrazem.

4. Tmavá čokoláda

Tmavá čokoláda s vysokým obsahem kakaových bobů je skvělým doplňkem stravy a zároveň zdravou formou mlsání. Je bohatá na minerální látky a na antioxidanty. Pro mozek je k nezaplacení – zlepšuje průtok krve, čímž pozitivně přispívá k jeho okysličování – tím zlepšuje soustředení a paměť. Navíc díky serotoninu a endorfinu přispívá k dobré náladě. Postačí pouze jeden čtvereček.

Důležité je ale vybrat kvalitní čokoládu. Mléčné a méně kvalitní čokolády přispívají spíše k obezitě než ke zdraví. Ochutnejte třeba čokolády vyráběné podle tradičního indiánského receptu z prvotřídních kakaových bobů Ajala, které právě před nedávnem bodovaly v evropské soutěži European Bean-to-bar, kterou zaštiťuje nejprestižnější světové ocenění World Chocolate Awards.

5. Červená řepa

Je již dobře známo, že červená řepa pročišťuje organismus. Dokáže však mnohem víc! Snoubí se v ní skvělá kombinace vitamínů a minerálů a je taky bohatá na křemík. Díky dusičnanům způsobuje roztažení cév, čímž přispívá k lepšímu průtoku krve a ke správnému okysličení mozku. Tím se zlepšuje jeho výkon a prohlubuje se soustředění a paměť. Navíc díky křemíku a množství antioxidantů zbavuje mozek jedovatých kovů a celkově příspívá k snížení hladiny toxinů v krvi. Možná vás to překvapí, ale taky způsobuje dobrou náladu.

Dětem určitě zachutná ve formě moštu v kombinaci s jablkem nebo jako sušené, jemně solené chipsy.

6. Banány

Banány jsou plné draslíku a zároveň obsahují i plno přírodního cukru. Díky tomu pomáhají zahnat únavu a lépe se soustředit. Banány má rád asi každý, vždyť patří mezi nejoblíbenější ovoce! Zkoušeli jste je ale sušené nebo lyofilizované?

7. Kokosový olej

Za zmínku stojí taky kokosový olej, který se skvěle hodí do salátu a je bohatý na nasycené triacylglyceroly. Ty pomáhají opět zejména koncentrovat se a nezapomínat.

Když si dáte dost kokosového oleje, nezapomenete ani na to, že pro soustředění je velmi důležitý i dostatek těkutin. Ideálně čistá pramenitá voda nebo 100% džus zředěný vodou.

Pokud je vaše dítě velmi fyzicky aktivní, potřebuje určitě získat energii pro své fungování. Dopřejte mu chutnou a rychlou svačinku, na které si zaručeně pochutná.

8. Energetické tyčinky

U tyčinek pro děti je potřeba dávat pozor na několik věcí. V první řadě aby neobsahovaly jednoduché cukry, umělá sladidla a ztužené tuky. Je dobré vybírat tyčinky, jejichž základem je ovoce – nejčastěji se používají datle, které zaručují pevný tvar a zároveň dlouhou trvanlivost. Známá je třeba sada energetických tyčinek pro děti od společnosti Bombus, která tyto tyčinky nabízí v několika příchutích.

9. Ovocné, ovesné a cerální tyčinky

I u tohoto typu tyčinek platí, že je potřeba dávat pozor, aby neobsahovaly jednoduché cukry a ztužené tuky. Co rozhodně můžeme doporučit, jsou tyčinky od společnosti Happy Life, jejichž základ tvoří kokos, a tyčinky s ovocným základem (datle a fíky) od společnosti Lifebar.

Tak! Teď máte vědomostní základ a zbývá poslední krok – převést teoreticky nabyté poznání do praxe. Otestujte je na dětech! Uvidíte, že budete koukat.